Knihovnička

Netradiční plodiny pro diabetiky

72Plodiny_pro_diabetiky728117Jakon, topinambur a stevie jsou u nás méně známé plodiny. Je to určitě škoda, protože je prokázáno, že jsou vhodnou potravinou pro diabetiky, a těch u nás každým rokem přibývá. Zajímavé jsou ale také pro ty z nás, kdo dbají na správnou výživu. Ačkoliv pocházejí z daleké Jižní Ameriky, v klimatických podmínkách České republiky je lze pěstovat vcelku snadno. Čekanku naopak znali jako léčivou bylinu již naši předkové a používali ji rovněž jako náhražku kávy. Čekankové puky jsou vítané do salátů.

 

Z knížky se čtenář dozví konkrétní údaje o látkách v těchto rostlinách obsažených a o způsobu použití jednotlivých rostlin pro diabetiky. Podstatná část knihy je pak věnována otázkám množení, pěstování, skladování a především možnostem zpracování sladkého jakonu a ostatních uvedených druhů, které se mohou vařit, dusit, upravit sušením ve formě křížal nebo chipsů, připravit jako sladká šťáva či jíst prostě jen tak syrové.

 

Eloy Fernández, Iva Viehmannová, a kolektiv, Grada Publishing, 88 stran, 129 Kč

Sdílet
 

LUNÁRNÍ kalendář

2017

22

srpen

Svátek má Bohuslav

Dny Panny jsou vhodné pro zakládání kompostu.

Zvěrokruh

Po celý den je Měsíc ve znamení Panny

vychází

zapadá

05:03

19:07

05:35

19:37

Fanděte nám na facebooku
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Doporučujeme

ZK_2017_3DZde v prodeji

  • Banner

Partneři

  • Banner
  • Dřevostavby
  • Banner