Rostlina měsíce

Zavinutka čili monarda

monardyMilovníky čajů jistě potěší vonné druhy zavinutky. Obsah silic v nati totiž může nahradit bergamotovou silici známého anglického čaje Earl Grey. Monarda vytváří asi 80 cm vysoký keř. Má pilovité, vejčité listy uspořádané v lichopřeslenech, které podpírají listeny. Mají trubkovitý, pětizubý kalich a dlouhou, dvoupyskou korunu. Květy jsou šarlatově červené, růžové a bílé . Monardě vyhovuje stanoviště na plném slunci až polostínu a vždy dobře propustná půda. Je plně mrazuvzdorná. V zahradě našla uplatnění zavinutka podvojná (Monarda didyma), se svými mnoha okrasnými kultivary, jako je do října růžově kvetoucí ´Marshalls Delight´, či vysoký červeně kvetoucí ´Cambridge Scarlet´.

 

Stará severoamerická léčivá bylina

monardaaKvete od července do září. Její listy i květy se odedávna používají v přírodním léčitelství. Monarda je americká prérijní rostlina. Její označení „ red bergamot" (červený bergamot) či beebalm" (včelí balzám, balzám na včelí bodnutí) napovídá jak o jejích léčivých tak kulinářských schopnostech. Monarda byla využívaná indiány jako bylina zklidňující trávení a povzbuzující chuť k jídlu, utlumující bolest kloubů, hlavy, žaludku, i jako antiseptikum, čistící rány s hojivými účinky. Lze ji doporučit při nachlazení a horečkách. Rozdrcené čerstvé listy zklidňují bolest při bodnutí hmyzem.

 

Díky obsahu vonných a aromatických silic se hojně využívá v kuchyni. Mladé listy chutnají po mátě či meduňce a starší spíše po oregánu. Hodí se jako koření na maso, do omáček i polévek, čerstvá nať do salátů. Jedlé květy můžeme použít na ozdobu dezertů, příloh i salátů. Pro využití v kuchyni se doporučuje druh Monarda fistulosa, ssp. menthifolia a Monarda citroodora, která se vyznačuje výraznou citronovo-bergamotovou vůní a nejlépe se hodí pro výrobu čajů.
Sdílet
 

LUNÁRNÍ kalendář

2017

19

říjen

Svátek má Michaela

Dny Vah při ubývajícím měsíci jsou vhodné pro podzimní výsadbu růží.

Zvěrokruh

Po celý den je Měsíc ve znamení Vah

vychází

zapadá

06:31

17:02

05:44

17:22

Fanděte nám na facebooku
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Doporučujeme

ZK_2017_3DZde v prodeji

  • Banner

Partneři

  • Banner
  • Dřevostavby
  • Banner