Věděli jste, že...

Prospěšné topinambury

TopinamburTopinambury patřily před dovezením brambor k základním evropským potravinám. Hlízy tohoto druhu slunečnice jsou velké asi jako brambory, často mají bizarní tvary a různé barvy – červenou, bílou, žlutou nebo fialovou. Sklizeň začíná v říjnu, ale může se protáhnout až do jara, protože hlízy jsou plně mrazuvzdorné.

Po vyjmutí ze země se však musí co nejdříve zpracovat, protože odpařují velké množství vody a rychle vysychají.

Topinambur hlíznatý Na rozdíl od brambor neobsahují topinambury téměř žádný škrob, naopak obsažený inulin příznivě působí na střevní flóru, působí jako prevence gastroenterologických onemocnění, oživuje imunitní systém a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Topinambury jsou lehce nasládlé a poněkud připomínají artyčok. V kuchyni se používají strouhané syrové do salátů, mohou se však dusit, opékat i vařit.

 

Sdílet
 

LUNÁRNÍ kalendář

2017

18

říjen

Svátek má Lukáš

Dny Vah při ubývajícím měsíci jsou vhodné pro výsadbu cibulovin.

Zvěrokruh

Po celý den je Měsíc ve znamení Vah

vychází

zapadá

06:30

17:04

04:36

16:58

Fanděte nám na facebooku
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Doporučujeme

ZK_2017_3DZde v prodeji

  • Banner

Partneři

  • Banner
  • Dřevostavby
  • Banner