Věděli jste, že...

Modré kvítky chutnají s cukrem

Borage_flowerBlankytně modré květy brutnáku lékařského (Borago officinalis) sice nejsou příliš nápadné, protože se sklánějí k zemi, přesto by brutnák neměl chybět v žádné bylinkové zahradě. Jeho pojmenování je odvozeno z arabského buharay, „otec hrubosti", protože má drsné, ochlupené listy. Kromě toho, že olej ze semen brutnáku se používá při zánětech ledvin, močového měchýře, kašli a revmatických onemocněních, lze celou rostlinu využít také v kuchyni.
640px-Borage_Borago_officinalisŠťavnatý stonek má chuť podobnou okurce, proto se po oloupání používá v salátech, v ruské kuchyni jsou listy náhražkou okurek pro polévku okrošku, studený boršč i jako náplně do pirohů. V západních kuchyních se listy připravují jako špenát, mladé listy se upravují na cibulce a na másle, jako salát v kombinaci s octem, cibulí, pepřem a olejem. Čerstvé květy se pojídají s cukrem nebo se používají jako jedlá dekorace pokrmů.
Sdílet
 

LUNÁRNÍ kalendář

2017

26

červen

Svátek má Adriana

Při klesajícím měsíci je vhodné provádět mulčování.

Zvěrokruh

Ve 0.08 vstupuje Měsíc do znamení Lva

vychází

zapadá

03:55

20:15

06:42

22:04

Fanděte nám na facebooku
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Doporučujeme

ZK_2017_3DZde v prodeji

  • Banner

Partneři

  • Banner
  • Dřevostavby
  • Banner