Věděli jste, že...

Na durianu si pochutnáte nejlíp s kolíčkem na nose

4223896406_90e666d74bDurian se většinou uvádí v popředí nejchutnějšího tropického ovoce. Je to kulovitý až vejcovitý plod durianovníku cibetkového (Durio zibethinus), statného stromu domácího v jihovýchodní Asii a pěstovaného v Thajsku, Malajsii a Indonésii, nověji pěstovaného také v tropech Jižní Ameriky. Plody jsou pětipouzdré tobolky, s oplodím hustě pokrytým kuželovitými ostny. Dorůstají do velikosti lidské hlavy a hmotnosti až 4 kg. V pouzdrech je po několika tmavých semenech velikosti holubího vejce, obalených máslovitou, smetanově narůžovělou hmotou, tzn. míšky, které tvoří durianové ovoce. 

Dzibet02Mají příjemně kořennou, mandlovou chuť a v ústech se volně rozplývají. Zpočátku jsou mladé duriany zelené a bez zápachu. Dozráváním však žloutnou a začnou velice odporně páchnout. Tuto „vůni" lze přirovnat asi tak k směsi zápachu nevyčištěné stoky, shnilé zeleniny, zkažených vajec a česnekové čpavé silice. Pro většinu Evropanů je durian nepoživatelný i při sebelepším zabezpečení nosu, do lepších hotelů je i v domovině durianovníku vstup se zralým durianem přísně zakázán. Dokonce se tvrdí, že jediný vyzrálý durian zamoří zápachem celý dům i jeho okolí, takže se mu vyhne kdejaký zloděj.

7073833-thorny-pungent-durian-fruit-durio-zibethinus--whole-fruit-shot-on-whitePro vývoz se duriany nehodí, protože se rychle kazí, i pro domácí trhy se sklízejí nedozrálé. Jejich míšky se jedí také fermentované. Zralá upražená semena mají chuť pečených kaštanů.

Sdílet
 

LUNÁRNÍ kalendář

2017

19

říjen

Svátek má Michaela

Dny Vah při ubývajícím měsíci jsou vhodné pro podzimní výsadbu růží.

Zvěrokruh

Po celý den je Měsíc ve znamení Vah

vychází

zapadá

06:31

17:02

05:44

17:22

Fanděte nám na facebooku
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Doporučujeme

ZK_2017_3DZde v prodeji

  • Banner

Partneři

  • Banner
  • Dřevostavby
  • Banner