Věděli jste, že...

Sója patří k nejdůležitějším užitkovým rostlinám

Glycine_max_003Sója luštinatá (Glycine max.) je letnička s trojčetnými listy, nafialovělými květy a chlupatými lusky. Kultivary se liší jen barvou semen, jež obsahují jedlý olej, vitamíny a hlavně až 40 % bílkovin. Proto se sójové boby také nazývají „maso bez kosti". USA a Nizozemí patří k prvním průkopníkům výroby umělého masa ze sójové bílkoviny. Sójová mouka se přidává do chlebové a slouží k přípravě mnoha pokrmů.
glycine20maxDále také do sójového mléka, jehož kvašením se získá rostlinný sýr, tvaroh a jogurt. Kořenná omáčka ze zkvašené sóje je po celém světě známa jako worcesterská omáčka. Semena sóje obsahují lecitin (jako žloutek vajec), důležitý při výrobě výživným přípravků a pleťových krémů. Dále je v nich glycinin (rostlinný kasein neboli sýrovina), který se stal hlavně v Japonsku základní surovinou pro výrobu plastů.

V Číně se sója pěstovala snad už ve třetím tisíciletí př.n.l. Dnes jsou její kultivary v teplých oblastech rozšířeny až k 52°s.z.š.

Sdílet
 

LUNÁRNÍ kalendář

2017

18

říjen

Svátek má Lukáš

Dny Vah při ubývajícím měsíci jsou vhodné pro výsadbu cibulovin.

Zvěrokruh

Po celý den je Měsíc ve znamení Vah

vychází

zapadá

06:30

17:04

04:36

16:58

Fanděte nám na facebooku
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Doporučujeme

ZK_2017_3DZde v prodeji

  • Banner

Partneři

  • Banner
  • Dřevostavby
  • Banner