Basic HTML Version
J
Text
Zdeňka Zienertová
|
foto
Kytky od potoka
Všichni se jistě shodneme, že by řezané květiny měly poskytovat krásu a radost. Začnete-li se však
více zajímat o průmyslovou produkci těchto rostlin, nejspíš vás jejich květy už dál těšit nebudou.
Tím spíše si ale zaslouží podporu poměrně ojedinělý projekt Kytky od potoka, který nabízí českou
alternativu k dováženým květinám.
57
Je to sice paradox, ale produkce květin z dovozu
je spojena s poškozováním životního prostředí
a neutěšenými pracovními podmínkami. Například
velké množství růží, které jsou u nás na trhu, se dováží
z Keni. Jezero, kolem kterého se plantáže rozkládají,
vysychá a je kontaminováno pesticidy a hnojivy
z plantáží. Ženy, které se zde starají o lány růží, mají
poškozené zdraví z intenzivního používání chemických
prostředků a pracují za směšnou mzdu, protože práva
zaměstnanců jsou zde prázdným pojmem.
Zdraví pro všechny
Tomu se však postavily čelem dvě dámy, Iveta Kuráňová
a Míla Hilgertová, které se potkaly už v komunitní
zahradě KomPot. Rozhodly se totiž pěstovat květiny
k řezu bez použití chemie, aby bylo možné je použít
například i v gastronomii.
Svůj záměr začaly realizovat v roce 2014 na
rodinném poli jedné z nich a jako posila se k nim
přidala ještě floristka Marie Kavanová a později
i Martina Veškrnová. Cílem bylo vytvořit zemědělsko-
květinářský podnik, který bude prospěšný jim
i širšímu okolí. Nákup jejich kytic totiž nepředstavuje
jen podporu šetrného zemědělství, ale i zdravé půdy,
zdravých rostlin a na konci řetězce i zdraví lidí.
Financování zdola
Sympatická na celém projektu je i skutečnost, že
vznikl bez dotace velkého investora nebo grantu. Vše
je financováno udržitelně a zdola, přímo od zákazníků.
Jednou z možností byly od začátku loňského roku
i dárkové poukazy určené k předplacení kytic.
Díky zájemcům tak měly Kytky od potoka částečně
předfinancovanou sezonu a ze získaných prostředků
mohly nakoupit trvalky i osivo letniček, ze kterých pak
kytice pro předplatitele uvázaly. V říjnu také přijela
početná skupina fanoušků jejich projektu pomoci
šetrně a bez chemie
s výsadbou trvalek, které teď pokrývají již téměř celou
výměru pole.
Co roste u potoka
Na květinovém políčku o rozloze 30 arů najdete trvalky,
hlíznaté rostliny, cibuloviny, letničky i bylinky. Sortiment
zahrnuje luční druhy, ale i šlechtěné růže, dřeviny
a traviny. Vybrat si můžete i takové květiny, které v běžném
obchodě neseženete, například rostliny, které si pamatujete
z babiččiny zahrádky. V souladu s pravidly pro šetrné
pěstování byly však zvoleny především kultivary odolné vůči
chorobám a škůdcům.
Kytky od potoka vypadají na první pohled jinak než
ty z klasického květinářství. Snahou totiž není dodat
unifikované květiny, jednu jako druhou, ale exempláře
krásné svým jedinečným vzhledem, který se s postupujícím
rokem mění. Tyto řezané květiny se mohou použít i jako
jedlé květy k přizdobení jídla, koření, k přípravě čaje nebo
České květiny
Červnová svatební kytice