Svět piva a piva svět

V této atraktivně pojaté publikaci najdete všechny podstatné informace o tradičních i pozapomenutých stylech piva, které se díky produkci malých pivovarů či minipivovarů vrací na náš trh. Právě boom malých pivovarů u nás i ve světě a neustále rostoucí počet restaurací, které nabízejí širokou škálu skutečných pivních zážitků, byl pohnutkou pro vznik této publikace. Má pomoci, ale ne do nudných detailů, k orientaci všem, kdo ještě tápou, co je svrchně a co spodně či spontánně kvašené pivo, co znamená Ale, Pale Ale, Weizen, Bock, Lambic, Radler, Abbey, Märzen, Kriek, Frambozen etc.

Rady našich babiček

Tato praktická příručka čtenáře seznámí se starými osvědčenými, avšak dnes již často zapomenutými triky pro všechny důležité práce v užitkové nebo okrasné zahradě. Je v podstatě návodem, jak vytvářet zahradu v souladu s přírodou, jak o ni pečovat, od výsevu a pěstování rostlin přes jejich hnojení a ošetřování, prevenci před nemocemi a škůdci až po sklizeň a vhodné skladování vypěstované úrody.

Uzení, nakládání a konzervování masa od šunky po žebírka

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.

Aranžování a vazba květin

Publikace je určena začínajícím floristům i těm, kdo si chtějí zkrášlit interiér bytu či pracoviště květinovými dekoracemi nebo obdarovat své blízké. Od tematicky podobných knížek se liší tím, že předkládá základy aranžérské práce, bez jejichž znalostí se žádný autor ve své fantazijní tvorbě neobejde, komplexně. V teoretické části seznamuje čtenáře s pomůckami a materiály potřebnými k vázání rostlin, se zásadami prostorové kompozice vazby a správným barevným sladěním rostlin. Autor uvádí též možnosti, jak prodloužit životnost řezaných květin. V praktické části je text členěn tak, aby seznámil zájemce s tvorbou jednotlivých druhů dekorací.