Černý kmín léčí

Pod názvem černý kmín se skrývá černucha setá (Nigella sativa), asi 40 cm vysoká, světle modře kvetoucí rostlina, jejíchž černá, trojhranná semena připomínající kmín se používají zejména v orientální kuchyni. Olej lisovaný za studena ze semen je hojně využívaným prostředkem přírodní medicíny – obsahuje četné nenasycené kyseliny a éterické oleje, používá se při zažívacích problémech, pro podporu látkové výměny, při alergiích, neurodermatitidě, astmatu nebo lupence.

Okurky také léčí

U nás téměř neznámá hořká okurka (Momordica charantia) se hojně pěstuje v Asii a Americe nejen jako pochutina, ale také pro své léčivé účinky. Výrazně snižuje cholesterol, používá se při stařeckém diabetu, žaludečních potížích, pro snížení hladiny cukru v krvi a vysokého tlaku. Z rostliny se používají především nezralé plody, ale také listy a květy. Ve zralém stavu hořkost téměř mizí, slupka žloutne, získává moučnatou konzistenci s melounovou příchutí, dřeň se barví vínově, stává se želatinovitá a získává nasládlou chuť.

Lásku a štěstí přináší bukvice

Bukvice lékařská (Betonica officinalis) je méně známá vytrvalá hluchavkovitá bylina vysoká až 80 cm s růžovofialovými, v klasu uspořádanými květy objevujícími se na vrcholu léta. Kromě toho, že vypadá pěkně jako zahradní trvalka, byla už ve starověku považována až za magickou, vysoce léčivou rostlinu – přikládala se na rány po uštknutí hadem, měla přinášet do domu lásku a štěstí, proto se sázela u vchodů. Používala se také jako vycpávka do polštářů, aby zabránila neklidnému spánku s divokými sny.

Modré kvítky chutnají s cukrem

Blankytně modré květy brutnáku lékařského (Borago officinalis) sice nejsou příliš nápadné, protože se sklánějí k zemi, přesto by brutnák neměl chybět v žádné bylinkové zahradě. Jeho pojmenování je odvozeno z arabského buharay, „otec hrubosti", protože má drsné, ochlupené listy. Kromě toho, že olej ze semen brutnáku se používá při zánětech ledvin, močového měchýře, kašli a revmatických onemocněních, lze celou rostlinu využít také v kuchyni.