Jak se co dělá
Většinu jádrovin, tedy zejména jabloně a hrušně, řežeme v době vegetačního klidu, kdy rostlinami neproudí míza. Teploty by přitom neměly klesnout pod – 5 oC.
Jabloně zkrácené v době od prosince do února pak silně obrážejí a vytvářejí dlouhé přírůstky. Bujnější odrůdy tak mohou přirůstat silněji, než je třeba. V takovém případě počkáme s řezem až do doby, kdy začnou rozkvétat první květy.
I když se to může zdát barbarské, zkrácením výhonů v této době odebíráme stromu část zásobních látek, takže bude obrážet mnohem slaběji a v průběhu léta tolik nepřiroste.