Jak se co dělá

Sklízíme cibuli

Už se nemůžete dočkat, až ze země vytáhnete buclaté hlavičky cibule? Záleží na místních klimatických podmínkách, kdy tento okamžik nastane. V každém případě se vyplatí nespěchat a nechat cibuli dokonale vyzrát.

Žloutnoucí listy ohýbající se k zemi jsou neklamným signálem začátku dozrávání. V tomto okamžiku přestaneme zalévat a necháme cibule plně dozrát. Když listy přirozeně odumřou a seschnou, opatrně pomocí rycích vidlí vyzvedneme palice na povrch země. Není vhodné cibuli vytrhávat silou, protože může dojít k poškození citlivého krčku.

Pomalu a opatrně

V této fázi necháme cibuli volně položenou na záhoně. Půdu z palic nesetřásáváme ani neseškrabujeme, otloukání cibulí o sebe může vést k poškození a hnilobě. Za hezkého a slunného počasí můžeme nechat cibuli oschnout volně rozprostřenou na záhonu, lísce či pletivu. Při nepříznivém počasí cibule klademe do lísky a necháme zcela oschnout pod střechou nebo ve větrané místnosti. To je důležité kvůli zamezení rozvoji plísní. Poškozené cibule ihned zkonzumujeme.

Cibuli skladujeme na chladném a suchém místě svázanou a zavěšenou do snopů. Pokud je nať pevná a silná, můžeme se pokusit vytvořit oblíbené dekorativní copy a doplnit je třeba sušenými květinami pro ozdobu.

Svěží i v zimě

Při spotřebovávání cibuli odřízneme z hroznu u krčku. V zimním období je cibule významným zdrojem vitamínů. Čerstvé výhonky můžeme uplatnit v salátech, k okořenění masa, do polévky nebo jen na chléb s máslem. A není třeba se omezovat na jaro, svěže zelené výhonky si můžeme vypěstovat i v zimě za oknem! Jak na to? Cibuli usadíme do hrdla karafy na víno nebo podobné nádoby naplněné vodou tak, aby zbytky kořenů byly těsně nad vodní hladinou. Brzy se ve sklenici objeví kořínky a první zelené výhonky. Když se cibule vyčerpá a přestane tvořit zelenou hmotu, jednoduše ji vyměníme za jinou.