Tuřín nahrazoval v dobách nouze brambory?
Málokdo ví, co vlastně tuřín je – jeho název známe, možná se nám spojí s válečnými nebo jinými lety, kdy byl nedostatek potravin, ale možná netušíme, že
jde o zeleninu bohatou na vitamíny a minerální látky, naopak s minimem kalorií. Tuřín je kořenová zelenina tvořící bulvy podobné řepě s nasládlou, poněkud pikantní chutí, které velmi dobře přezimují a dají se sklízet i uprostřed zimy.
Dřín byl u nás nejpěstovanějším ovocem?
Ačkoliv dnes zná dřín (
Cornus mas) jen málokdo, býval kdysi běžnou součástí našich zahrad, jedná se totiž v našich podmínkách o původní druh.
Dříny byly ve středověku běžným ovocem, teprve později je začaly nahrazovat jabloně a hrušně. Dodnes se typické plody (dřínky) objevují ve znacích některých našich měst. Strom či mohutnější keř se pěstuje také pro své časné kvetení – rozkvétá často už v březnu, ještě dříve než zlatice, a včely jej vyhledávají jako zdroj první potravy.
Cikorka je z čekanky?
Kdo někdy slyšel o cikorce, náhražce kávy, nebo ochutnal jarní salát chicorée, pak určitě zná čekanku obecnou. Tato suchomilná, houževnatá rostlina zaujme v červnu a červenci nápadně modrými květy, které se brzy odpoledne zavírají. V zahradě ji sice objevíme jen málokdy, zato za plotem, na okraji polí či na louce můžeme čekanku vidět poměrně často.
Lektvar nesmrtelnosti připravíte z kustovnice čínské?
Známější příbuznou této rostliny, kustovnici cizí (Lycium barbarum) můžeme objevit u nás volně v přírodě na neudržovaných svazích, rumištích, kolem zdí a vůbec v blízkosti lidských sídel. Mnohem zajímavější je však kustovnice čínská (Lycium chinense), jejíž plody se již několik let prodávají pod obchodním názvem goji berry. Červené malvičky jsou pravým zázrakem čínské medicíny – údajně prodlužují život!